这款茶16年陈期,怎样泡都很“刚”,如今喝刚恰好......

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  2003年茶特级饼是原国营勐海茶厂2004年改制宿世产的带有标识的一款山头纯料生茶。市场上2年之前的纯料茶较少,山头观点也已鼓起,加上这款茶是原国营勐海茶厂消费,具有和名厂的两重名气,可谓明星茶品。

  再加上2003年巴达特极饼事先产量不大,撒布至今具有纯粹干仓品格的更是极其稀疏,所以此茶可以说是爱茶人临时寻求而不得的一款珍稀茶品。

  加工工艺:生茶

  生产厂家:国营勐海茶厂

  消费工夫:2003年

  质料产地:云南西双版纳

  入库工夫:2003年

  储藏品格:干仓

  这款茶表现出比同期生茶更强的刚性,将巴达山“刚”的特征显示的尽致。今天,单陈君便离别从专业审评、紫砂壶冲泡两个角度为您解读2003年巴达高山茶特级饼,让我们全方位感受一下那款16年陈期珍稀干仓老茶的魅力。

  1  专业审评法

  审评用具:

  1、审评盘2、250ml审评杯3、审评碗4、喝茶杯5、汤碗6、汤勺7、样茶秤8、茶荷9、定时器10、煮水壶

  投茶量:5克

  审评根据:五因子—干茶、香气、汤色、滋味、叶底

  形状审评:(已做捏碎处置惩罚)形状条索较肥嫩,饼面芽毫光彩为浅栗红,干茶整体为深棕褐且有油润感,压抑较松。

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  内量审评:

  第一泡:(闷泡三分钟)

  汤色:橙红稍深,通亮。

  香气:蜜喷鼻和木香为主,香气纯粹。

  滋味:口感浓醇,苦味显着,涩感细微。

  第二泡:(闷泡五分钟)

  汤色:橙红偏偏深,通亮。

  香气:蜜喷鼻和木香为主,少量毫喷鼻,香气纯粹。

  滋味:滋味浓郁,苦涩显着,回苦敏捷,生津颀长。

  第三泡:(闷泡五分钟)

  汤色:橙红偏偏浅,通亮。

  香气:甜香和木香为主,香气纯粹。

  滋味:甜美,陈爽。

  叶底:青褐色,匀称优柔,温嗅为老喷鼻和甜香。

  总结概述:此茶选料较为肥嫩,芽毫多,压抑较松,饼面有;汤色橙红通亮,有油光。香气纯粹,以木香和蜜喷鼻为主,带有少量毫喷鼻;茶汤滋味浓郁,苦涩显着,喉韵甜美;茶性强,茶气足;叶底色泽匀称,条索肥嫩,弹性较好。

  2  紫砂壶冲泡法-2007.cc

  煮火用具:汀壶

  选壶:壶壁中厚,壶背圆润的280ml莲子壶,正器举座出品。

  投茶量:12.6g

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  润茶,滚水,10s出汤:

  汤色金黄通亮。

  第一冲,滚水,5s出汤:

  汤色深栗黄,油亮。汤面显着,有少量甜香,茶汤清新甜美。

  第二冲,滚水,3s出汤:

  汤色深栗黄,油润。汤面重要为蜜喷鼻和毫喷鼻,有少量苦杏仁的香气,茶汤粘稠丰满,苦涩和谐,有回甘。

  第三冲,滚水,5s出汤:

  汤色深栗黄,油润。汤面为甜香、蜜喷鼻和木香,杯底为花香。滋味浓醇细致,涩感显着,有茶气。

  第四冲,滚水,10s出汤:

  汤色深栗黄,透亮。汤面有花蜜喷鼻和清爽的木香,入口清润,喉韵甘润。

  第五冲,滚水,10s出汤:

  汤色金黄,通亮。汤中包含果喷鼻,滋味甘润爽甜。

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  综合批评:

  此茶汤色显示为深栗黄,通亮,且非常油润。汤面香气雄厚,清爽的木香、苦杏仁喷鼻和浓重的槐花蜜喷鼻融为一体,汤中毫香,包含果喷鼻,杯底为怡人的脂粉喷鼻。

  茶汤入口苦涩和谐,汤质浓稠丰满,涩感散化稍慢,回苦稀奇显着,生津显示为颀长连续。第三冲最先喉韵甘润感稀奇显着,整体给人以陈爽、清润、细致之感,夏日饮用,极其开朗。

  2003年巴达高山茶特级饼两种喝法视频全纪录

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